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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
SlowMov
★ 4.0(1 avis)Café
minimalisteclientèle localeaxé sur le café
L'ambiance
SlowMov est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi le café de spécialité compte. Cette torréfaction basée à This Gràcia, fondée en 2015 par François Justet et Carmen Callizo, torréfie ses propres grains et les sert avec un soin qui lui a valu une clientèle locale fidèle. L'espace est modeste — ne venez pas pour la décoration, venez pour le cortado, qui est véritablement l'un des meilleurs de Barcelone. Ils proposent également un solide petit-déjeuner et déjeuner avec des pâtisseries et de petites choses à grignoter, mais le café est la vedette ici. Prévoyez à l'avance : des places limitées et des horaires uniquement en semaine signifient que ce n'est pas un arrêt spontané le week-end.
Pourquoi y aller
Un pionnier du café de spécialité avec torréfaction sur place à Gràcia depuis 2015 — venez pour le cortado, restez pour le chemex, mais uniquement en semaine.
Les points forts
grains torréfiés sur placecortadocafé filtreuniquement en semaine
Avant d'y aller
Ils ne sont ouverts qu'en semaine et les places sont limitées, alors allez-y tôt le matin pour trouver une place — et n'y pensez même pas à venir le week-end.
Incontournables
- •café de spécialité torréfié sur place
- •cortado
- •café chemex et filtre
- •grains single-origin
Idéal pour
café du matin en semainepauses café en solopetit-déjeuner
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Serious Coffee à Gràcia
SlowMov est un café de spécialité à Gràcia qui tient sa réputation grâce à une qualité constante. Ils torréfient eux-mêmes leurs grains, ce qui se ressent dans chaque tasse — surtout dans le cortado, l'un des meilleurs que j'aie goûtés à Barcelone. L'espace est modeste mais accueillant, fréquenté par une clientèle locale fidèle qui sait ce qu'elle veut. On y trouve aussi un bon petit-déjeuner et déjeuner avec des pâtisseries, mais le café reste la vraie star.
Si vous êtes un amateur de café, vous apprécierez leurs options de filtre comme le chemex ou le drip, préparés avec soin. Le personnel est compétent et ravi de vous guider à travers leur sélection tournante de grains d'origine unique. Ce n'est pas le café le plus flashy de la ville, mais pour les vrais amateurs de café, difficile de faire mieux. Au fil de mes nombreuses visites, la qualité ne faiblit jamais — c'est cette régularité qui distingue SlowMov des nouveaux spots de spécialité qui ouvrent un peu partout.
Le seul bémol : peu de places assises et pas d'ouverture le week-end, donc prévoyez bien votre visite. Mais si vous passez par Gràcia en semaine le matin, faites une pause ici. C'est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi le café de spécialité compte — sans artifice, juste des grains excellents torréfiés et préparés par des gens passionnés.