Sissi

Sissi est le genre d’endroit où l’on revient sans cesse quand on a envie d’un vrai repas autrichien, sans chichis. L’ambiance est chaleureuse et décontractée : tables en bois, lumière douce, et cette petite animation d’un quartier où les habitués connaissent le personnel par son prénom. Le schnitzel est croustillant à souhait, et leurs soupes sont le genre de réconfort qu’on ne trouve que quand on prend soin du bouillon.

Le service est amical et attentionné, sans être étouffant. On sent qu’ils mettent de l’orgueil dans ce qu’ils servent, et on le goûte. La carte reste fidèle à la tradition, ce qui est rafraîchissant dans une ville remplie d’expériences fusion. Si vous avez envie de quelque chose de consistant et authentique, voici votre adresse.

Le seul bémol ? L’établissement est petit, donc les réservations sont indispensables, surtout le week-end. Mais honnêtement, c’est aussi ce qui fait son charme : on dirait un secret gardé par les locaux qui savent exactement où aller pour une vraie cuisine autrichienne à Berlin.