Sibel's est un petit restaurant de mezze turcs biologiques sur Burggasse dans le quartier de Neubau, qui ressemble plus au salon d'un ami qu'à un restaurant. Tout est bio, les mezze sont faits pour être partagés, et la terrasse est un véritable atout pendant les mois les plus chauds. C'est le genre d'endroit où l'on commande cinq petites assiettes, où l'on s'attarde, et d'où l'on repart en planifiant déjà sa prochaine visite.
Des mezze turcs biologiques faits pour être partagés, une ambiance cosy de salon, et une terrasse qui rend les soirées d'été à Neubau difficiles à quitter.
Arrivez tôt le week-end — la salle est petite et la terrasse se remplit vite, surtout les soirs chauds.
Mezze turc biologique dans un salon cosy de Neubau
Sibel's, c'est l'endroit où l'on entre par hasard sur la Burggasse et où l'on finit par rester deux heures. Le concept est simple : des mezzes turcs bio à partager, dans une atmosphère de Wohnzimmer — un vrai salon — qui porte bien son nom. La salle est petite et chaleureuse, avec une terrasse très agréable dès les beaux jours, régulièrement citée par les clients comme un atout majeur.
Côté assiette, tout est bio et la carte des mezzes est suffisamment vaste pour composer un repas complet de petits plats. Les feuilles de vigne farcies façon Istanbul (huile d'olive, corinthes, cannelle, clous de girofle et pignons) sont une spécialité maison qui revient souvent dans les commentaires. Les soupes de lentilles et le curry de pois chiches ont aussi leurs fidèles. Le midi, l'un des deux plats du jour est toujours vegan, et le soir, l'assortiment de mezzes offre largement de quoi régaler les végétariens et les vegans sans frustrer les autres.
Le service est chaleureux, les prix restent corrects pour du bio dans le 7e arrondissement, et la note de 4,7 sur Google avec plus de 500 avis confirme que ce n'est pas un coup de chance. Prévoyez du temps : c'est un endroit où l'on grignote, on partage, on s'attarde. Compte tenu de la petite taille de la salle, mieux vaut arriver tôt le weekend, surtout si vous visez la terrasse.