
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Lavender Hill, Siam Brasserie est l'adresse idéale pour les amateurs de cuisine thaïlandaise qui recherchent des saveurs audacieuses et authentiques, loin de l'ambiance piège à touristes. Oubliez les restaurants de curry génériques et venez goûter leur épicé Cashew Nut Stir-Fry au basilic frais et la soupe Tom Yum Mushroom Soup aux champignons, parfumée et parfaitement équilibrée entre l'acide et le piquant. L'accueil chaleureux et familial du propriétaire Nick et du personnel vous donne l'impression d'avoir découvert un secret local plutôt qu'un simple restaurant de plus.
Authentic Thai avec un vrai piquant
Siam Brasserie, niché sur Lavender Hill, est exactement ce qu’on recherche dans un restaurant thaï : des saveurs audacieuses, des ingrédients frais et une ambiance familiale authentique. Le Pad Thai est parfaitement équilibré avec ce profil sucré-acidulé-salé typique, mais les vrais stars sont les stir-fries épicés comme le Cashew Nut avec du basilic frais et du piment—ce plat crie la street food thaï authentique. Même la soupe Tom Yum aux champignons atteint le mark avec son parfum de citronnelle et son piquant de piment, sans être trop riche en lait de coco comme tant d’autres endroits.
Le service semble personnel, avec le propriétaire Nick et le staff qui vous font sentir comme si vous dîniez chez un ami. L’ambiance est détendue et légèrement sombre, mais cela ajoute juste à l’ambiance cosy et sans prétention. Ce n’est pas chic, mais c’est le but—vous êtes là pour la nourriture, et la nourriture fait l’affaire.