Selva Restaurant

Selva is hands-down one of Amsterdam's most impressive rooftop experiences. Perched on the 24th floor of the nhow hotel, you're treated to sweeping 360-degree views of the city that are simply unbeatable. The interior design really sells the Amazon rainforest theme—lush greens, tropical textures, and ambient lighting that makes you feel like you're dining in a jungle canopy.

The food leans heavily into Latin American flavors, which is refreshing in a city often dominated by Dutch and European classics. The cocktails are craftily made and pair well with the view. It's definitely on the pricier side, but you're paying for the location and the wow factor. The service is professional and the atmosphere is perfect for impressing someone special or celebrating a milestone.

My only critique is that it can get quite busy on weekends, so reservations are essential. Also, if you're not a fan of elevated dining with a strong theme, this might feel a bit much. But for what they're going for, they nail it.

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Selva offre l'une des expériences sur toit les plus impressionnantes d'Amsterdam. Située au 24e étage de l'hôtel nhow, la vue panoramique à 360 degrés sur la ville est tout simplement inégalée. La décoration intérieure joue parfaitement le thème de la forêt amazonienne avec des verts luxuriants, des textures tropicales et un éclairage d'ambiance qui donne l'impression de dîner dans une canopée jungle.

La cuisine s'inspire fortement des saveurs latino-américaines, ce qui est rafraîchissant dans une ville souvent dominée par les classiques néerlandais et européens. Les cocktails sont élaborés avec soin et se marient bien avec la vue. C'est clairement dans une gamme de prix plus élevée, mais vous payez pour l'emplacement et l'effet waouh. Le service est professionnel et l'atmosphère est parfaite pour impressionner quelqu'un ou célébrer un événement spécial.

Ma seule remarque est que l'endroit peut devenir très fréquenté le week-end, donc les réservations sont essentielles. De plus, si vous n'êtes pas fan de la restauration surélevée avec un thème marqué, cela peut sembler un peu trop. Mais pour ce qu'ils visent, ils y arrivent parfaitement.