
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Herenstraat au cœur de Jordaan, Seasons est votre adresse de prédilection pour une cuisine européenne fraîche et de saison, sans prétention. Ils ont maîtrisé l'approche de la ferme à la table ici—pensez au risotto aux fleurs de courgette issu de leur propre jardin et à des options sans gluten qui ne lésinent pas sur la saveur. L'ambiance est chic sans effort et accueillante, parfaite pour un dîner romantique ou pour retrouver des amis autour d'une carte des vins à prix modéré qui change réellement au fil des saisons.
Saveurs saisonnières, charme local
Depuis 2004, Seasons est une valeur sûre du quartier Jordaan, et ce n’est pas pour rien. La menu reflète vraiment ce qui est de saison : vous trouverez des fleurs de courgettes de leur propre jardin dans le risotto, et l’entrecôte d’agneau est un incontournable, surtout si vous cherchez une option sans gluten qui reste gourmande. Le service est attentionné sans être guindé, et l’intérieur mêlant rustique et moderne donne l’impression d’un endroit secret plutôt que d’une attraction touristique.
Si vous cherchez de la valeur, profitez de l’offre 2 pour 1 en début de soirée en semaine—un secret de locaux qui garde l’endroit animé. La carte des vins change avec les saisons, ce qui est rare et montre qu’ils soignent vraiment les accords mets-vins. Ce n’est pas d’une élégance démesurée, mais assez chic pour un rendez-vous romantique et assez décontracté pour un dîner entre amis. Évitez le week-end si possible ; ils sont fermés le mardi, donc planifiez votre visite en conséquence.