SchokoLadenEis

SchokoLadenEis, c'est le genre d'endroit où l'on entre par hasard et où l'on revient exprès. Niché dans la Kaskelstraße à Berlin-Victoriastadt, le concept est d'une simplicité réjouissante : en été, tout est tourné vers des glaces artisanales en petites quantités, faites avec des ingrédients frais et naturels. En hiver, place aux pralines, truffes et spécialités chocolatées faites main. Il y a quelque chose de profondément satisfaisant dans une boutique qui suit les saisons au lieu de les braver.

Les glaces sont la vedette quand le temps coopère — onctueuses, bien parfumées, et clairement réalisées par quelqu'un qui aime son métier. Ils cuisent aussi leur propre pain dans la Hofbackstube (fournil de cour) les jeudis pendant les mois froids, ce qui est un joli bonus pour les habitants du quartier. La boutique elle-même est petite et sans chichis : on commande, on déguste, on repart content. N'attendez pas un grand café pour s'installer — c'est une manufaktur, pas un salon de thé.

Le seul bémol soulevé par certains habitués concerne le rapport qualité-prix, qui s'est malheureusement dégradé avec le temps. On paie un certain premium pour du fait-main, et tout le monde ne sent plus que le rapport est aussi bon qu'avant. Cela dit, avec une note de 4,7 étoiles sur des centaines d'avis, le consensus reste largement positif. Allez pour la glace au chocolat par un après-midi chaud, prenez une boîte de truffes pour les fêtes, et savourez le fait que quelqu'un dans cette ville fabrique encore tout à la main.