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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Restaurante Sabina
★ 4.0(1 avis)Restaurant
décontractélocalchaleureux
L'ambiance
Niché dans un coin calme de Coslada, le Bar-Restaurante Sabina ressemble à ce petit quartier où les habitués connaissent le patron par son prénom. Ce n'est pas chic, mais la cuisine est redoutable — surtout leur menu du week-end avec de généreuses portions de judiones et de paella dont les locaux se portent garants. Le service est chaleureux et personnalisé, bien que vous puissiez constater quelques incohérences selon qui est en salle. L'ambiance est sans prétention et accueillante, parfaite pour un repas sans chichis entre amis ou en famille. Évitez le menu à prix fixe si vous recherchez la qualité (un critique a été servi avec du mauvais poisson et de la glace de supermarché), mais optez pour la paella à la carte ou les plats de viande quand vous voulez quelque chose de solide et satisfaisant.
Incontournables
- •paella
- •judiones
- •menu du week-end
- •portions généreuses
Idéal pour
dîners en famillerepas décontractésdéjeuners de groupe
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Adresse locale appréciée avec une solide cuisine espagnole maison
Bar-Restaurante Sabina, c’est ce genre d’endroit qu’on découvre en explorant les quartiers en dehors des sentiers battus de Madrid. Situé à Coslada, c’est une institution de quartier qui sert une cuisine espagnole maison copieuse. Les plats phares sont la paella (souvent qualifiée d’«spectaculaire» par les critiques) et les judiones de la Granja, que les locaux semblent se disputer. Le menu du week-end, quand il est bon, offre un rapport qualité-prix incroyable autour de 14€ avec des portions généreuses.
Le service est généralement chaleureux et personnel—le fils du propriétaire travaille souvent derrière le comptoir et est souvent mentionné pour sa convivialité. Cependant, il y a quelques incohérences : un client a eu une mauvaise expérience avec un menu fixe (poisson avarié, glace du supermarché), et un autre s’est plaint du comportement grossier du personnel. Néanmoins, la majorité des avis sont élogieux, beaucoup le qualifiant de «fabuleux» et «excellent».
Ce n’est pas une destination gastronomique, mais si vous êtes à Coslada et que vous voulez un repas solide et sans chichis avec les locaux, c’est votre adresse. Sautez peut-être le menu fixe sauf si vous avez le cœur bien accroché—et optez plutôt pour la paella ou les plats de viande.