Raj of Kensington

Raj of Kensington est l'original qui a tout lancé pour le propriétaire Salim Sheikh, qui a ensuite étendu son empire à Islington. Situé juste à côté de la chic Kensington High Street, ce restaurant offre une cuisine indienne raffinée qui semble à la fois sophistiquée et profondément ancrée dans la tradition. Le concept repose sur les cuisines régionales de l'époque du Raj britannique (1858-1947), ce qui signifie que de nombreuses recettes ont plus d'un siècle.

Le menu propose des plats remarquables comme le curry railway, servi historiquement lors du long trajet en train de Bombay à Calcutta, et les Sharabi jingha—crevettes tigre marinées au cidre qui sont absolument triomphantes. Je recommande le menu Traveller's Yatra (38 £ par personne), un banquet de quatre plats qui met en valeur les plats signature du restaurant. La nourriture est impressionnamment présentée avec des saveurs magnifiques, et le service est attentif sans être guindé.

La salle à manger est cosy et élégante, avec des nappes impeccables et une vaisselle de qualité qui élèvent l'expérience bien au-delà du curry house moyen. Bien que plus cher que les restaurants sud-asiatiques typiques de Londres, la qualité et l'attention aux détails justifient le prix. C'est l'endroit parfait pour une occasion spéciale ou quand vous voulez découvrir la cuisine indienne à son meilleur à Kensington.