Prost apporte un morceau de Bavière à Place de la Bastille avec son concept bistronomique franco-allemand qui est bien plus qu'un simple gadget. Le rez-de-chaussée est dédié aux assiettes généreuses et à la bière allemande à la pression, tandis que le deuxième étage abrite un bar à cocktails de style speakeasy qui donne l'impression d'être dans un tout autre établissement. C'est le genre d'endroit où l'on vient dîner et où l'on finit par rester pour boire un verre à l'étage.
Un spot franco-allemand à Bastille avec une cuisine généreuse, de la bière allemande à la pression et un bar à cocktails speakeasy caché à l'étage qui change toute la soirée.
Montez à l'étage après le dîner — le bar à cocktails speakeasy au deuxième étage est la véritable attraction et facile à manquer si vous ne savez pas qu'il est là.
Prost, c'est l'endroit que tu repousses en te disant que le concept franco-allemand sur la place de la Bastille, ça sent le piège à touristes. Et pourtant, ça marche vraiment. Au rez-de-chaussée, l'ambiance est conviviale et animée : des assiettes généreuses qui mêlent technique bistronomique française et réconfort allemand — saucisses, bretzels, plats copieux avec plus de soin que prévu. La sélection de bières allemandes pression est la vraie raison de venir, avec des références qu'on trouve difficilement ailleurs à Paris.
L'étage, c'est la surprise : un bar à cocktails type speakeasy, plus intime, tamisé, avec des cocktails soignés. On vient dîner en bas et on finit la soirée là-haut sans avoir à changer de lieu. Avec 130 places sur deux niveaux, ça peut devenir bruyant, surtout le week-end, mais c'est l'énergie du lieu. Le 4,9/5 sur Restaurant Guru avec plus de 1 200 avis confirme que les Parisiens reviennent — et pas par hasard.