Pluk est le genre d'endroit où l'on entre par hasard en faisant les Nine Streets et où l'on finit par rester deux heures. C'est un café diététique, une boutique lifestyle et un bar à café réunis en un seul lieu — des smoothie bowls, des gâteaux et des lattés de spécialité photogéniques servis dans un espace lumineux et propice à Instagram sur Berenstraat. La nourriture est vraiment belle et savoureuse, mais attention : le service peut être brusque et le système de commande autonome en rebute certains.
Des smoothie bowls et des lattés de spécialité photogéniques dans un café lifestyle lumineux des Nine Streets — si vous arrivez à passer outre le service parfois brusque au comptoir.
Allez-y un matin en semaine pour éviter la foule du week-end et le service le plus lent — l'endroit est bondé les samedis par les acheteurs des Nine Streets.
Pluk est situé en plein cœur des Neuf Rues, et c'est devenu un de ces endroits que tous les visiteurs d'Amsterdam finissent par découvrir. Le concept est séduisant : un café axé sur la santé qui fait aussi boutique de lifestyle, vendant des objets de déco en plus de votre toast à l'avocat et votre latte matcha. La nourriture est vraiment le point fort : smoothie bowls, salades fraîches, sandwichs sains et gâteaux qui semblent faits pour Instagram. Les avis saluent régulièrement la qualité de la cuisine et des lattés spéciaux, et l'intérieur lumineux et végétalisé en fait un endroit agréable pour s'attarder.
Cependant, l'expérience n'est pas sans friction. Le système de commande au comptoir agace de nombreux clients qui trouvent que ça casse l'ambiance cosy d'un vrai café. Les plaintes sur le service reviennent souvent, certains décrivant un personnel froid ou pressé, surtout aux heures de pointe. La note de 3,5 sur Google avec plus de 2 000 avis montre bien que Pluk divise : on adore la nourriture mais on ressort parfois frustré par l'accueil.
Allez-y pour la cuisine et le décor, pas pour un brunch chouchouté. Si vous tombez au bon moment — un matin en semaine tranquille — l'expérience sera bien meilleure qu'un samedi après-midi bondé. Les smoothie bowls et les gâteaux valent vraiment le détour, et c'est un arrêt pratique et photogénique si vous flânez dans les Neuf Rues.