
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans le charme pavé de Camden Passage, Pistachio & Pickle est la réponse d'Islington à l'obsession parfaite pour le fromage. Oubliez les pièges à touristes — c'est ici que les locaux font la queue pour des toasties qui tiennent vraiment leur promesse fondante et croustillante. Le coin pour manger à l'étage est épuré mais douillet, parfait pour se plonger dans une planche en bois avec un toastie au fromage fondant et un verre de vin.
Le meilleur croque-monsieur d'Islington
Pistachio & Pickle Dairy est un véritable trésor à Islington qui donne l'impression d'un secret bien gardé. Le toast au fromage grillé classique est la star des lieux—parfaitement doré, avec une fonte de fromage satisfaisante qui n'est ni trop sophistiquée ni trop chargée. Le ratio pain-fromage est impeccable, et l'ajout d'oignons verts finement tranchés apporte une touche fraîche agréable. Si vous pouvez, prenez une place à l'étage où l'espace épuré et la vue sur la ruelle pavée créent une atmosphère charmante pour un repas détendu.
La sélection de fromages au rez-de-chaussée est impressionnante, avec une large gamme de fromages artisanaux britanniques, de confitures et de produits marinés qui font d'excellents sacs à emporter ou des planches à fromage improvisées. Bien que ce ne soit pas l'endroit le plus spacieux, le charme compense largement. C'est le genre d'endroit où l'on revient encore et encore pour cette perfection de comfort food.