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Pillars Brewery
★ 4.0(1 avis)Bar
industrieldécontractélocal
L'ambiance
Pillars Brewery est la réponse de Walthamstow aux amateurs de lager artisanale, nichée dans le Ravenswood Industrial Estate où vous pouvez siroter de la bière fraîche directement depuis la cuve. C'est un bar au style industriel chic qui met davantage l'accent sur le processus de brassage que sur des cocktails sophistiqués—venez pour les lagers primées, restez pour les tables communes et la street food le week-end. Ouvert uniquement le week-end, alors planifiez en conséquence.
Incontournables
- •lager indépendant
- •places assises au bord des cuves
- •pilsner primée
- •vendeurs de street food
Idéal pour
verres du week-endvisites de brasserieréunions décontractées
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Refuge de lager industriel à Walthamstow
Pillars Brewery est une adresse rafraîchissante pour les amateurs de bières lager bien faites, sans fioritures. Située dans le Ravenswood Industrial Estate, la taproom est installée directement parmi les cuves de brassage, vous offrant un premier rang pour observer le processus de production. L'espace est industriel et brut, dans le bon sens du terme : briques apparentes, tables en métal et le bourdonnement des équipements de brassage en fond sonore. L'enseigne se spécialise dans des lagers croustillantes et nettes, une rareté sur la scène brassicole londonienne, avec leur Pilsner qui se distingue et qui est à la fois sans gluten et vegan.
La taproom n'est ouverte que le week-end (vendredi soir jusqu'à dimanche après-midi), ce qui lui donne un côté exclusif mais signifie aussi qu'il faut anticiper sa visite. Les jours plus chauds, des vendeurs de street food s'installent à l'extérieur et il y a de nombreuses places assises en plein air pour profiter de la bière au soleil. L'ambiance est décontractée et locale — il s'agit plus de bonne bière et bonne compagnie que de cocktails photogéniques. C'est un bon choix pour un verre détendu le week-end, surtout si vous êtes curieux de voir comment votre lager est brassée. Ne vous attendez pas à une cuisine complète ou à des horaires tardifs.