
Photo prise par un curator City Insiders.
Peyton and Byrne est la boulangerie de quartier londonienne par excellence, avec une sacrée passion pour le sucré. Vous y trouverez des Chelsea buns primés, frais sortis du four le matin, suivis d'un comptoir de tartes et de gâteaux faits maison qui rendraient jaloux n'importe quel goûter. La Chocolate & Salted Caramel Tart est la véritable vedette ici — riche, crémeuse, et enveloppée dans une pâte brisée parfaite. C'est le genre d'endroit où l'on peut prendre un café de spécialité et une part de Bakewell tout en observant les passants sur Greenwich Church Street.
Votre coin sucré de quartier
Peyton and Byrne est exactement le genre de boulangerie de quartier qu'on espère trouver en flânant à Greenwich. La tarte au chocolat et caramel salé est absolument délicieuse—une pâte sablée parfaite, une couche de caramel salé et une ganache au chocolat riche qui coche toutes les bonnes cases. Les Chelsea buns sont un incontournable du matin, sortis tout juste du four et valant le coup de se lever tôt. Le service est amical et le café est vraiment de spécialité, pas cette eau tiède qu'on trouve ailleurs.
Ce n'est pas parfait—les portions de certains articles sont un peu petites pour le prix, et ça peut être bondé le week-end. Mais la qualité des pâtisseries compense largement. C'est le genre d'endroit qui donne l'impression d'un secret local, même s'il fait partie d'une petite chaîne. Vous vous retrouverez à revenir pour ce Victoria sponge ou juste pour observer les gens avec une tasse de thé.