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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Paulaner am Nockherberg
★ 4.0(1 avis)Restaurant
brasserieconvivialartistique
L'ambiance
Paulaner am Nockherberg est la réponse de Munich à une véritable expérience de brasserie traditionnelle sans l'ambiance piège à touristes. La vedette ici est l'équipement de brassage sur place qui se trouve littéralement au centre de la salle — regardez les brasseurs travailler pendant que vous sirotez une Paulaner fraîche. Le chef Florian Lechner a sublimé la cuisine réconfortante bavaroise avec des touches modernes, pensez à un Schweinshaxe croustillant accompagné de choucroute maison et de Spätzle crémeux. La terrasse de bière avec ses marronniers est parfaite pour les après-midi d'été, mais l'intérieur chaleureux avec ses expositions d'art tournantes en fait une destination pour toutes les saisons.
Incontournables
- •brassage sur place
- •cuisine bavaroise moderne de Florian Lechner
- •terrasse de bière avec marronniers
- •expositions d'art tournantes
Idéal pour
dîners de groupeamateurs de bièreterrasse extérieure au printemps/été
1 avis
City InsidersRédaction2 avril 2026
Brassage bavarois authentique avec des touches modernes
Le Paulaner am Nockherberg, c'est l'adresse authentique à Munich pour ceux qui cherchent une vraie expérience de brasserie sans le côté touristique. L'équipement de brassage est au cœur de la salle, et on peut voir les brasseurs à l'œuvre tout en dégustant une Paulaner fraîche du tonneau. Le chef Florian Lechner a apporté sa passion pour les produits de qualité à la ville, servant des classiques bavarois relevés sans perdre l'âme de la tradition.
L'espace lui-même est remarquable, avec de longues tables communautaires qui encouragent la conversation et des coins plus calmes pour des repas plus intimes. Le Biergarten est exactement ce qu'on attend d'un vrai jardin bière de Munich—des arbres de marronniers pour l'ombre, des bancs en bois, et cette atmosphère d'été inoubliable. Ce n'est pas luxueux, mais c'est authentique, et c'est précisément ce qui le rend spécial dans une ville pleine de pièges à touristes.