
Photo prise par un curator City Insiders.
Pasta Evangelists a apporté son concept de pâtes fraîches à succès à Greenwich avec une épicerie de pâtes sans chichis qui fait l'impasse sur la prétention. L'élément remarquable ici est la machine à vin en libre-service gratuite – prenez un verre de vin italien en attendant votre carbonara ou votre orecchiette au pesto de pistache. C'est le genre d'endroit où l'on peut entrer pour une boîte de pâtes à emporter rapide ou s'attarder sur des tagliatelle faites main avec les habitants et les employés de bureau du quartier d'affaires voisin. L'espace ressemble plus à une boutique de pâtes moderne qu'à un restaurant traditionnel, avec des conduits apparents et un accent mis sur le savoir-faire. Vous y trouverez les mêmes pâtes de qualité que celles de leur service de livraison, désormais servies fraîches dans la salle. Les dégustations de vin gratuites et les ateliers de fabrication de pâtes pour enfants le samedi ajoutent une ambiance communautaire rare dans cette partie de Londres.
Pâtes fraîches avec un filet généreux
Pasta Evangelists a enfin installé son culte à Greenwich, et c'est exactement ce dont cette partie de Londres avait besoin – des pâtes fraîches et honnêtes, sans chichis. Le point fort est sans conteste la machine à vin en libre-service offrant des vins italiens gratuits, ce qui rend toute l'expérience plus généreuse que la plupart des restaurants. Vous pouvez prendre une carbonara ou essayer les orecchiette au pesto de pistache en buvant votre vino gratuit, et honnêtement, cette combinaison vaut le déplacement.
L'espace est simple – pensez plutôt à une boutique de pâtes moderne qu'à une trattoria traditionnelle, avec des conduits apparents et un accent sur le savoir-faire. La qualité des pâtes est cohérente avec ce que l'on attend de leur service de livraison, mais il y a quelque chose de spécial à les manger fraîches à la sortie de la casserole dans la salle à manger. C'est devenu un incontournable pour les employés de bureau des entreprises voisines et les familles cherchant quelque chose de différent le week-end, surtout avec les ateliers de fabrication de pâtes gratuits pour les enfants le samedi.