Pascal

Café Pascal, c’est une vraie pépite à Södermalm : simple, chaleureux et ancré dans le quartier. Les trois frères qui tiennent l’affaire font tout eux-mêmes, du torréfaction du café à la cuisson du pain bio sur place. Le café est rond et parfumé, et les sandwichs sur pain maison sont un vrai régal—j’ai testé celui au dinde à Skånegatan, c’était frais et bien garni.

Pas de décor tape-à-l’œil ici, juste un espace propre et accueillant où les locaux se retrouvent pour leur café du matin ou un déjeuner rapide. L’ambiance est détendue, avec des étudiants, des télétravailleurs et des voisins qui passent pour une pause. Si vous cherchez un endroit qui ressemble à un vrai café de quartier, c’est celui-là.