Pacifique propose l'une des cuisines vietnamiennes les plus fiables de Bruxelles depuis 1989, solidement ancré à l'angle du Boulevard Général Jacques et de la Chaussée de Boondael. C'est le genre d'endroit où l'on va pour un bol de pho profondément satisfaisant ou un Bo Loc Lac parfaitement assaisonné — sans chichis, sans expériences fusion, juste des décennies de savoir-faire dans chaque assiette. Une institution de quartier vers laquelle les locaux reviennent sans cesse.
Depuis 1989, ce restaurant vietnamien d'angle sur le Boulevard Général Jacques propose le Bo Loc Lac et le pho les plus fiables d'Ixelles — pas d'artifices, juste des décennies de saveurs.
Réservez à l'avance pour les soirées de vendredi ou de samedi — ce favori du quartier se remplit vite, et la clientèle locale fidèle fait que les clients sans réservation attendent souvent.
Pacifique, c'est l'institution vietnamienne d'Ixelles qui n'a pas besoin de faire de la pub. Installé au coin du Boulevard Général Jacques et de la Chaussée de Boondael depuis 1989, le restaurant sert une cuisine honnête, généreuse et sans chichis. Le Bo Loc Lac — dés de bœuf sautés à l'ail — est incontournable, tout comme les rouleaux de printemps, croustillants et bien garnis. Le pho est une valeur sûre, surtout quand le temps se rafraîchit à Bruxelles.
La carte est variée sans être dispersée : soupes de nouilles, bols de vermicelles, viandes grillées, et quelques plats qui sortent du lot comme les cuisses de poulet désossées marinées à l'ail et au poivre ou le poulet grillé au curry et à la crème de coco. Les portions sont copieuses, les prix restent corrects, et le service est rapide et souriant. Le décor n'est pas le point fort — mais on ne vient pas ici pour le décor, on vient pour manger.
Prévoyez une réservation le week-end, car l'endroit a sa clientèle fidèle et ça se remplit vite. Sinon, Pacifique livre aussi via Uber Eats, ce qui est parfait pour les soirs où vous n'avez pas envie de sortir. Une adresse de quartier qui a prouvé sa valeur depuis trois décennies.