Osteria Bolognese

L'ambiance

Osteria Bolognese apporte un véritable morceau d'Emilia-Romagna à Ixelles, loin des clichés des pâtes et des pizzas qui encombrent Bruxelles. Ce restaurant familial mise tout sur les pâtes faites main et le ragù authentique qui mijote pendant des heures — pensez aux tagliatelle al ragù, tortelloni di zucca et raviolini alle erbe aromatiche. L'ambiance est chaleureuse et sans prétention, avec un nombre limité de places, il est donc essentiel de réserver (sauf le mercredi soir). Ce qui distingue cet endroit, c'est le dévouement aux traditions régionales. Ils se procurent leurs ingrédients directement auprès de producteurs artisans d'Emilia-Romagna, et le menu change chaque semaine tout en conservant les classiques au tableau. C'est le genre d'endroit où l'on se sent transporté à Bologne pendant une heure, même si l'on vient juste pour déjeuner. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour de vrais plats réconfortants italiens. Le personnel est chaleureux et compétent, et la carte des vins complète parfaitement l'orientation régionale.