Omelegg est la première et seule omeletterie dédiée d'Amsterdam, et ils prennent leurs œufs au sérieux — plus de cinq millions cassés depuis 2013. Ce restaurant familial sert des omelettes fraîches et créatives toute la journée dans un cadre chaleureux et sans chichis en plein centre-ville. Évitez le petit-déjeuner générique de l'hôtel et venez ici pour le vrai repas du matin.
Plus de 5 millions d'œufs cassés depuis 2013 — la première et seule omeletterie d'Amsterdam propose le petit-déjeuner toute la journée le plus satisfaisant de la ville.
Allez-y avant 9h le week-end pour éviter la file d'attente — ce tout petit restaurant se remplit vite et ils ne prennent pas de réservations pour les petits groupes.
Omelegg est l'omeletterie néerlandaise par excellence — la première et la seule du pays, ouverte depuis 2013. Le concept est simple mais redoutablement efficace : des omelettes préparées avec des œufs de plein air, sans crème ni lait, faites minute devant vous. La carte propose des classiques fromage-herbes comme des combinaisons plus audacieuses, et les portions sont généreuses — de quoi tenir toute une journée de flânerie dans Amsterdam.
L'ambiance est petite et chaleureuse, sans chichis. On ne vient pas ici pour s'attarder trois heures autour d'un brunch festif, mais pour manger bien et vite. Le service est rapide et souriant, et le turnover de tables est fluide sans jamais te mettre la pression. Ils servent également leur propre café de marque, Eggspresso, qui se défend plutôt bien.
Avec plus de 2 500 avis et une note de 4,6 sur Tripadvisor, le bouche-à-oreille parle de lui-même. Viens tôt le week-end si tu veux éviter la file, et ne te casse pas trop la tête avec la carte — tout est bon, mais les omelettes signature sont là où Omelegg se démarque vraiment. La cuisine ferme à 15h30, c'est donc exclusivement un spot pour le petit-déjeuner et le déjeuner.