
Photo prise par un curator City Insiders.
Le York Café est moins un café qu'une expérience théâtrale — pensez à l'âge doré sous stéroïdes, avec des plafonds dorés, des lustres en cristal et un groupe de jazz manouche en direct qui transforme le café en spectacle. Oui, c'est touristique et oui, vous paierez un prix fort pour les vues de carte postale, mais si vous y allez pour la ruée de l'après-midi (avant 4pm) et que vous sautez le petit-déjeuner hors de prix, vous aurez au moins une place au premier rang pour l'intérieur le plus opulent de Budapest. N'attendez simplement pas que le café soit à la hauteur du décor — ni que le service soit à la hauteur de l'addition.
Le New York Café est ce genre d’endroit qu’on visite une fois pour cocher la case « plus beau café du monde » sur sa liste, puis qu’on ne remet jamais les pieds. La salle principale est incontestablement magnifique : des arcs dorés, un plafond peint qui semble sorti d’un palais de la Renaissance, et un orchestre de musique tzigane qui joue si fort que la conversation est impossible sauf si vous criez à travers la table. Mais voilà : le café est moyen, le service est précipité (ils vous installeront avant même que vous ayez fini de retirer votre manteau), et les prix sont ce qu’on s’attend à payer dans un lieu qui facture 20 euros un cappuccino parce qu’il est « dans le plus beau café du monde ».
Si vous y allez, venez pour l’ambiance, pas pour la carte. Évitez le petit-déjeuner (c’est juste un plateau italien préemballé avec des pâtisseries médiocres) et optez pour un simple café ou une part de gâteau pendant que vous profitez de la grandeur. Le meilleur moment pour y aller ? Juste à l’ouverture à 7 heures, avant que les groupes de touristes ne descendent et que la musique live ne commence. Astuce de pro : si vous avez de la chance, vous aurez une table dans la salle principale ; sinon, vous serez coincé dans la salle arrière avec moins de charme et les mêmes prix.