
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché entre un supermarché discount et une mosquée sur la Flughafenstraße, Muted Horn est le secret le mieux gardé de Neukölln pour les véritables amateurs de bière. La façade en brique sans prétention cache un paradis de la bière artisanale avec plus de 20 pompes et 80+ bouteilles, sélectionnées par les expatriés de Vancouver Jenia et Corbin qui ont apporté leur passion pour des brassins variés à ce quartier multiculturel. Oubliez la foule habituelle des amateurs d'IPA ici—vous y trouverez de tout, des pilsners tchèques et les sours belges aux stouts impériaux vieillis en fût, le tout servi par un personnel compétent qui vous guidera dans votre choix. L'ambiance est détendue et sociale, avec des jeux de société disponibles en allemand et en anglais pour ceux qui veulent prolonger le plaisir avec un deuxième tour. Les places assises à l'extérieur sont parfaites pour observer les passants pendant les mois les plus chauds, et la politique d'apporter votre propre nourriture signifie que vous pouvez prendre une collation dans les endroits voisins comme la boulangerie turque dans la rue ou cet incroyable kebab au coin de la rue. Ce n'est pas seulement une question de bière—c'est une question de communauté. Les prises de contrôle des pompes ont lieu régulièrement, alors consultez leurs réseaux sociaux si vous voulez attraper quelque chose de spécial. C'est le genre d'endroit dont vous repartirez avec une nouvelle bière favorite et une recommandation pour votre prochaine visite.
Muted Horn est exactement ce genre de bar de quartier qui rend Berlin si spécial. Vous le croisez tous les jours sans y prêter attention—le seul indice, c’est le néon—but une fois à l’intérieur, vous êtes dans un autre monde. La sélection de bières est vraiment impressionnante : j’en ai essayé au moins 15 différentes ici au cours de la dernière année, et chacune était intéressante, même les bières acides que j’évite généralement. Le personnel sait vraiment de quoi il parle et pourra vous guider sans être prétentieux.
Ce qui distingue cet endroit, c’est la diversité de la liste. Vous ne trouverez pas seulement les IPA occidentales habituelles que tout le monde sert—vous découvrirez des pilsners tchèques, des tripels belges, des ales sauvages et des stout vieillis en fût que vous ne pouvez pas trouver ailleurs dans le quartier. Les tap takeovers sont un vrai point fort : l’été dernier, ils avaient une semaine entière de bières que je n’avais jamais entendues, et toutes étaient fantastiques. La politique BYO food est aussi une bonne touche—ça signifie que vous pouvez prendre un petit quelque chose dans les environs sans être coincé avec de la nourriture de bar surtaxée.
Ce n’est pas parfait. L’emplacement est un peu difficile à trouver si vous ne savez pas ce que vous cherchez, et les horaires d’ouverture peuvent être limités en semaine. Mais pour un buveur de bière sérieux qui veut explorer au-delà du mainstream, c’est la meilleure option de Neukölln. J’y viens au moins une fois par mois, et je repars toujours avec une nouvelle bière préférée à essayer à la maison.