Photos
Mushu
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Mushu is a cozy, no-reservation yakitori counter tucked between Ixelles and Saint-Gilles where you'll find some of the most impressive grilled skewers in Brussels. The space is tiny—maybe 20 seats max—centered around a long counter where you watch the charcoal grills work their magic right in front of you. Skip the tourist traps and come here for the negima (chicken thigh with scallion and kalamansi sauce), the tskukune (minced chicken with ginger and garlic mayo), and the shake (perfectly seared salmon with sesame). Expect to smell like grilled meat when you leave, but trust me, it's worth it.
Known For
- •yakitori skewers
- •charcoal grills
- •negima
- •tskukune
- •shake salmon skewer
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
Avis (1)
Yakitori perfection in a tiny, smoky space
Mushu is one of those rare spots where the simplicity of the concept really shines. Located in a narrow, oblong space that used to be a Vietnamese-Thai restaurant, they've transformed it into a warm, intimate yakitori counter where you sit shoulder-to-shoulder with locals and watch the grills work their magic. The atmosphere is dimly lit and cozy, though be warned: when it's packed, you might find yourself elbowing your neighbor (or worse, their chin). There are no reservations, so come early if you want a seat.
The food is where Mushu truly earns its reputation. The charcoal grills behind the counter are constantly smoking, and the yakitori skewers are absolutely off the charts. The negima with ultra-tender chicken thigh, scallion chunks, and kalamansi sauce is a must-try, as is the tskukune with minced chicken, ginger, and that addictive garlic-yolk mayo. The shake salmon skewer is cooked perfectly—still slightly raw in the center, just how it should be. Even the miso soup is surprisingly good, a far cry from the watery versions you get elsewhere. Yes, you'll smell like grilled meat when you leave, but that's part of the experience. Just don't come expecting a quiet dinner; this is a place to eat well, fast, and with character.
Lire en français
Mushu, c'est l'un de ces endroits rares où la simplicité du concept fonctionne à merveille. Situé dans un espace étroit et oblong qui était autrefois un restaurant vietnamien ou thaïlandais, ils ont transformé les lieux en un comptoir yakitori chaleureux et intime où vous vous asseyez côte à côte avec des locaux, tout en regardant les grilles au charbon travailler leur magie. L'ambiance est tamisée et cosy, même si attention : quand c'est plein, vous risquez de vous coudoyer (pire encore, de toucher le menton de votre voisin). Pas de réservations possibles, donc arrivez tôt si vous voulez une place.
C'est dans l'assiette que Mushu mérite vraiment sa réputation. Les grilles au charbon derrière le comptoir fument en permanence, et les brochettes yakitori sont absolument incroyables. La negima avec du poulet de cuisse ultra-fondant, des tronçons de ciboule et une sauce au kalamansi est un incontournable, tout comme la tskukune avec du haché de volaille, du gingembre et cette mayonnaise à l'ail et au jaune d'œuf addictive. Le shake au saumon est cuit parfaitement — encore légèrement cru au centre, comme il se doit. Même la soupe miso est étonnamment bonne, loin des versions aqueuses qu'on trouve ailleurs. Oui, vous sentirez le grillé en sortant, mais c'est partie intégrante de l'expérience. Ne venez pas vous attendre à un dîner tranquille : ici, on mange bien, vite, et avec du caractère.