Motiv!

MOTIV s'est imposé comme une référence du café de spécialité à Athènes, avec des établissements à Exarcheia et Pagrati. C'est le genre d'endroit où vous croisez des locaux plutôt que des touristes, ce qui en fait un vrai spot de quartier. Le café est vraiment l'étoile ici : les grains sont torréfiés maison, les espressos sont bien extraits et servis avec une vraie connaissance du métier. Que vous préfériez un espresso serré ou un flat white onctueux, la qualité est au rendez-vous.

L'ambiance est minimaliste et sans prétention. Ce n'est pas le café le plus bruyant du quartier, ce qui en fait un endroit idéal pour profiter de votre café tranquillement. Le personnel semble s'y connaître et n'hésite pas à vous conseiller selon vos goûts plutôt que selon ce qui rapporte le plus. C'est le genre d'endroit où l'on revient parce qu'on sait ce qu'on va trouver.

Si vous cherchez quelque chose de très décoré ou un lieu pour observer les passants pendant des heures, ce n'est peut-être pas l'endroit. Mais si vous aimez votre café et voulez un spot local qui le prend au sérieux, MOTIV vaut le détour. L'adresse de Pagrati sur Formionos a un côté vraiment quartier, tandis que celle d'Exarcheia sur Benaki a un côté plus urbain.