
Photo prise par un curator City Insiders.
Mokxa Croix-Rousse est votre adresse de référence pour un café sérieux dans un quartier qui a connu des jours meilleurs pour les cafés de spécialité. Ils torréfient leurs propres grains depuis 2011, et l'on sent le soin apporté à chaque tasse — que vous sirotiez une extraction lente ou que vous preniez un flat white à emporter. L'espace est petit mais accueillant, avec des baristas qui maîtrisent clairement leur art et n'hésitent pas à discuter du dernier microlot d'Éthiopie ou de Colombie. Évitez les pièges à touristes de Vieux Lyon et venez ici à la place. Si vous êtes un passionné de café, vous apprécierez leur sélection rotative de grains de torréfaction unique et leurs coffrets de dégustation « Café de Poche ». C'est le genre d'endroit où l'on peut s'attarder sur un café filtré ou prendre un expresso rapide en allant au travail.
Du café sérieux dans un coin cosy
Mokxa Croix-Rousse est un café de spécialité qui a su s’imposer auprès des amateurs de café lyonnais. Les baristas sont passionnés et compétents, capables de vous guider avec enthousiasme à travers leur sélection de cafés en grains, souvent en rotation. Que vous soyez amateur d’un pour-over éthiopien floral et délicat ou d’un espresso colombien riche et chocolaté, vous trouverez votre bonheur ici. L’espace est petit et simple, idéal pour un café rapide ou une pause calme avec votre ordinateur.
Ce qui distingue Mokxa, c’est leur engagement envers la qualité et la traçabilité. On sent qu’ils sélectionnent avec soin et torréfient avec précision, ce qui donne des tasses à la fois complexes et accessibles. Leurs coffrets « Café de Poche » sont une excellente façon de découvrir différentes origines sans s’engager sur un sac entier. Ce n’est pas le café le plus flashy de Lyon, mais si vous aimez votre café, vous le trouverez bien fait ici.