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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Miraflores
★ 4.0(1 avis)Restaurant
élégantthéâtralcontemporain
L'ambiance
Miraflores est le seul restaurant franco-péruvien étoilé Michelin de Lyon, où le Chef Carlos Camino transforme les ingrédients de son pays natal en un voyage sous forme de menu dégustation, mêlant à parts égales raffinement parisien et allure liménienne. La cuisine ouverte ajoute une touche théâtrale à la salle à manger contemporaine située près du Parc de la Tête d'Or — venez pour le ceviche seul, mais restez pour l'expérience complète à plusieurs services.
Pourquoi y aller
Le seul restaurant franco-péruvien étoilé Michelin de Lyon, où les menus dégustation du Chef Carlos Camino transforment le ceviche et le pisco en un véritable voyage gastronomique.
Les points forts
menu dégustationcevichecuisine ouverteétoilé Michelin
Avant d'y aller
Réservez au moins 48 heures à l'avance — un acompte est exigé pour garantir votre réservation, et le format exclusivement en menu dégustation signifie que toute la table s'embarque dans le même voyage.
Incontournables
- •Menus dégustation franco-péruviens (Cuzco & Machu Picchu)
- •Ceviche à la hierba luisa
- •Cuisine ouverte
- •Cocktails au pisco au bar YKA
Idéal pour
dîners d'occasions spécialesgastronomes aventureuxdîners romantiques
1 avis
City InsidersRédaction2 avril 2026
Le Pérou rencontre le Michelin dans le menu dégustation le plus original de Lyon
Miraflores, c'est le genre d'adresse que l'on réserve des semaines à l'avance et dont on parle des semaines après. Le chef Carlos Camino a construit quelque chose de vraiment rare à Lyon : un restaurant étoilé où la cuisine péruvienne n'est pas réduite à une simple garniture de ceviche, mais traitée comme un langage gastronomique à part entière. Les deux menus dégustation (Cuzco et Machu Picchu, autour de 165 €) vous emmènent dans un voyage minutieusement orchestré, et le ceviche à la hierba luisa est le plat dont tout le monde se souvient — il joue avec les températures et les textures de manière inattendue. La cuisine ouverte ajoute une dimension théâtrale sans tomber dans le gadget, et le service trouve le bon équilibre entre attentionné et détendu.
Cela dit, ce n'est pas une adresse pour le spontané. Le format menu dégustation uniquement signifie que vous vous engagez pour une soirée complète, et la politique de réservation exige un dépôt 48 heures à l'avance — pas exactement indulgent si vos plans changent. Certains avis Google trouvent le restaurant surcoté, et à ce niveau de prix, autant adhérer au concept. Mais pour une occasion spéciale ou simplement pour découvrir l'une des propositions de cuisine fine les plus originales de Lyon, Miraflores mérite son étoile.
Bon à savoir : le restaurant gère aussi YKA, un bar à ceviches et piscos séparé — une bonne option si vous voulez goûter l'univers de Camino sans s'engager dans le menu dégustation complet.