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Miraflores
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Miraflores is where Peru meets Lyon in a Michelin-starred dance of flavors that feels both adventurous and refined. Chef Carlos Camino brings his Peruvian heritage to the table with dishes like hierba luisa ceviche with tiger's milk and black cocoa, or the palo santo-braised pota with nikkei sauce. The contemporary space with its open kitchen sets the stage for an intimate, date-night-worthy experience where every bite tells a story of cultural fusion. Skip the tourist traps and come here for a proper dinner—this isn't a casual lunch spot. Reservations are essential (and require a deposit 48 hours ahead), so plan accordingly. The menu changes seasonally, so there's always something new to discover if you're a regular.
Known For
- •Michelin star
- •Peruvian-French fusion
- •hierarchical ceviche
- •open kitchen
Best For
Location & Hours
Tu-Sa 19:30-20:30+
Avis (1)
Peruvian-French fusion with Michelin flair
Miraflores delivers a genuinely unique dining experience in Lyon, blending Peruvian ingredients and techniques with French refinement in a way that feels both respectful and innovative. Chef Carlos Camino's menu is a love letter to his homeland, with standout dishes like the hierba luisa ceviche that plays with texture and temperature in unexpected ways. The service is attentive without being stuffy, and the contemporary space with its open kitchen adds to the theatricality of the experience.
That said, this is a serious commitment—both financially and logistically. The tasting menu format means you're locked into a multi-course journey, and the reservation policy (deposit required 48 hours ahead) isn't forgiving. If you're looking for something casual or spontaneous, this isn't it. But for a special night out where you want to be wowed by creativity and quality, Miraflores delivers.
Lire en français
Miraflores offre une expérience culinaire vraiment unique à Lyon, où les ingrédients et techniques péruviens se marient avec le raffinement français d'une manière qui semble à la fois respectueuse et innovante. La carte du chef Carlos Camino est une lettre d'amour à son pays natal, avec des plats d'exception comme le ceviche à la hierba luisa qui joue avec les textures et les températures de manière inattendue. Le service est attentif sans être guindé, et l'espace contemporain avec sa cuisine ouverte ajoute à la théâtralité de l'expérience.
Cela dit, il s'agit d'un engagement sérieux, tant financièrement que logistiquement. Le format menu dégustation signifie que vous êtes engagé dans un voyage en plusieurs plats, et la politique de réservation (dépôt requis 48 heures à l'avance) n'est pas indulgente. Si vous cherchez quelque chose de décontracté ou spontané, ce n'est pas l'endroit. Mais pour une soirée spéciale où vous voulez être émerveillé par la créativité et la qualité, Miraflores tient ses promesses.