
Photo prise par un curator City Insiders.
Milprée (également connu sous le nom d'Une Affaire de Goût) est un bistrot chaleureux du 6e arrondissement de Lyon qui donne l'impression d'être dans la cuisine d'un voisin—accueillant, convivial et sans chichis. Vous y trouverez de solides classiques de bistrot préparés avec soin : le pâté en croûte maison est une entrée remarquable, tandis que le filet de bœuf poêlé et le parmentier d’épaule d’agneau témoignent d'une véritable attention à la technique. Ce n'est pas l'endroit le plus tape-à-l'œil de Lyon, mais pour un dîner détendu avec un bon vin et une cuisine sincère, il est difficile de faire mieux. Le menu change au fil des saisons, avec une carte de marché qui met souvent en vedette des produits locaux et des accords réfléchis. Les prix sont raisonnables pour Lyon, en particulier les menus du déjeuner en semaine. Évitez les pièges à touristes des environs et venez ici pour une véritable expérience de bistrot où l'accent est mis sur le goût, pas sur le superflu.
Le bistro préféré d'un local
Milprée, c’est le genre d’endroit qu’on trouve quand on en a assez des lieux touristiques et qu’on veut juste un vrai repas. Caché dans le 6e arrondissement, près du Parc de la Tête d’Or, il a l’air d’un secret pour les locaux. L’ambiance est chaleureuse et conviviale—pierre apparente, tables en bois, des conversations qui donnent l’impression d’y être venu des années.
La cuisine est simple mais bien exécutée. Commencez par le pâté en croûte maison ou les escargots poêlés au bouillon persillé, puis enchaînez avec le filet de bœuf ou le parmentier d’épaule d’agneau, tous deux cuits avec soin. Le menu du marché vaut le coup si vous voulez quelque chose de saisonnier. La carte des vins est modeste mais bien choisie, avec de bonnes options au verre du Mâconnais et au-delà.
Ce n’est pas chic, et c’est le but. Milprée ne cherche pas à vous impressionner avec des astuces—il sert juste de bonne cuisine dans un cadre confortable. Parfait pour un dîner tranquille ou un déjeuner détendu après une promenade au parc.