
Photo prise par un curator City Insiders.
Cet établissement inspiré de l'Australie à Queen's Park est devenu un favori local pour son ambiance de plage détendue et son sérieux en matière de café. L'expérience du propriétaire Elliot Milne dans l'initiative caféière de l'Éthiopie se retrouve dans les excellents cafés préparés avec leur propre torréfacteur Album Coffee Roasters, tandis que le chef Darren Leadbeater apporte des plats de qualité restaurant à un menu servi toute la journée, allant du café du matin aux cocktails du soir. L'espace agrandi dispose désormais d'un véritable bar, d'un comptoir avec vue sur la cuisine et d'une zone extérieure chauffée, parfaite pour observer les passants sur Lonsdale Road. Évitez les cafés de chaîne génériques et venez goûter leurs pommes de terre frites signature garnies de babeurre et d'œufs de poisson, ou les tagliatelles à l'encre de seiche au crabe mâle dans une fondue de tomates. Le pain à la banane avec sa crème à l'espresso vaut à lui seul le déplacement, et si vous venez le soir, leur carte de vins australiens et leurs cocktails artisanaux comme le Milk Beach Martini tombent à pic.
Ambiance authentiquement australienne avec de sérieuses références en matière de café
Milk Beach s'est imposé comme une valeur sûre à Queen's Park, offrant une véritable ambiance australienne sans avoir à prendre l'avion pour Sydney. L'espace est accueillant - moderne mais pas prétentieux, avec cet éclairage doré qui met tout en valeur. Vous y trouverez des locaux mélangés aux visiteurs, ce qui est toujours un bon signe.
La cuisine est ce qui fait vraiment briller cet établissement. Ce n'est pas seulement une question de café (bien que la préparation soit vraiment excellente), ce sont les petites assiettes réfléchies qui donnent envie de tout commander. Les poivrons padron avec le bisque de crevettes sont un excellent starter, et la burrata aux poires et oignons est un beau plat d'hiver. Pour quelque chose de plus consistant, le schnitzel de poulet à la mayonnaise au chili fermenté et aux chips au sel de poulet rappelle un vrai comfort food australien bien exécuté.
Le brunch ici est un choix évident - le pain à la banane avec crème expresso est légendaire, et les œufs mollets en pot à la purée de potiron sont à la fois photogéniques et délicieux. Le personnel semble vraiment passionné par ce qu'il sert, ce qui rend toute l'expérience plus chaleureuse que la moyenne des cafés. Cela vaut le déplacement jusqu'au NW6.