Milk, c'est ce qui arrive quand deux San Franciscains tombent amoureux du Quartier Gothique de Barcelona et décident de servir le meilleur brunch de la ville dans une pièce qui ressemble au salon d'un millionnaire — canapés en velours pelucheux, lustres, cadres dorés et papier peint de Florence des années 1950. Le jour, ce sont des œufs Bénédicte, des huevos rancheros et des pancakes ; la nuit, l'endroit se transforme en tapas et cocktails. Près de 20 ans après, c'est toujours plein.
Pionnier du brunch à Barcelona, servant des œufs Bénédicte et des cocktails dans un salon du Quartier Gothique ruisselant de lustres et de papier peint des années 1950 depuis 2005.
Allez-y avant 10h le week-end pour obtenir un canapé sans attendre — le petit espace se remplit vite et il n'y a pas de système de réservation pour le brunch.
Milk fait le brunch à Barcelone depuis 2005 — bien avant que ce ne soit une mode ici — et le fait toujours mieux que la plupart. La première chose qui vous frappe, c'est la salle : canapés en velours, cadres dorés, lustres et papiers peints originaux des années 50 signés Florence. On se croirait dans un salon cossu et bohème plutôt que dans un restaurant du quartier gothique. C'est le genre d'endroit où tu t'enfonces dans un canapé et où tu commandes un cocktail direct — personne ne te juge à midi.
Côté assiette, foncez sur les Eggs Benedict ou les huevos rancheros — les deux sont systématiquement cités et copieux. Les pancakes sont sérieux si vous avez une dent sucrée. Le soir, la carte bascule sur les tapas : pan con tomate, croquetas, bao — un mélange qui n'a pas lieu de marcher mais qui fonctionne. Les cocktails sont un point fort, et le personnel sait vraiment ce qu'il fait derrière le bar.
Le hic ? C'est pris d'assaut, surtout le week-end. L'espace est petit et se remplit vite. Arrivez tôt ou préparez-vous à attendre. Mais après près de 20 ans, le fait que les locaux comme les touristes continuent de s'y presser en dit long. Ce n'est pas le brunch le moins cher de la ville (comptez environ 15 € par plat), mais l'ambiance justifie la note.