Micky's Fish & Chips

Micky's Fish Bar est une véritable institution, un traditional fish & chips shop qui n'a rien perdu de son authenticité au milieu des restaurants tendances. Le poisson est toujours frais, avec une pâte légère et croustillante qui ne cache pas le goût du poisson. J'ai commandé le cabillaud plus de fois que je ne peux compter, et il est toujours parfait : doré, écaillé, servi avec des chips parfaitement cuites—croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur. Le vinaigre à l'oignon picklé est un véritable plus si vous ne l'avez jamais goûté ; il ajoute une touche acidulée qui sublime le tout.

L'ambiance est aussi simple que la carte : quelques tables, un personnel sympathique qui connaît ses habitués, et cette odeur de poisson frit qui vous transporte dans une vraie station balnéaire britannique. Ce n'est pas le plus beau endroit, mais c'est exactement ce qui fait son charme. Que vous preniez à emporter après le travail ou que vous vous offriez un repas assis, Micky's vous sert exactement ce que vous attendez d'un bon fish & chips shop—rien de plus, rien de moins, et c'est précisément ce qui le rend spécial.

Si vous êtes dans le quartier de Paddington et que vous avez envie d'un vrai fish supper, évitez les pièges à touristes et venez ici. C'est le genre d'endroit où les locaux reviennent depuis des années, et une fois que vous avez goûté leur poisson, vous comprendrez pourquoi.