Mây Bay

Mây Bay s'est imposé comme une référence de la cuisine vietnamienne végétarienne à Vincennes, méritant amplement sa première place parmi les restaurants du quartier. Le menu propose une sélection réfléchie d'environ cinq entrées (toutes véganes), cinq plats principaux et cinq desserts, avec la majorité des options entièrement végétales. Le pho à l'ananas est particulièrement réussi, tout comme la soupe satay et la salade de nouilles de riz. L'espace est contemporain et apaisant, avec une agréable terrasse pour les beaux jours.

L'accueil est régulièrement salué pour sa chaleur et son attention, avec un personnel qui prend le temps de présenter le menu et de s'assurer que vous passez un bon moment. Certains clients mentionnent que les plats peuvent être un peu doux en assaisonnement, mais cela se règle facilement en demandant des ajustements. Le menu Duo est idéal pour les couples souhaitant découvrir une variété de plats. Que vous soyez végétalien ou simplement curieux de découvrir une cuisine vietnamienne végétale, Mây Bay offre une expérience authentique et savoureuse qui fidélise les habitués.