Nommé d'après le plus haut volcan d'Hawaï, Mauna Kea se trouve cinq marches au-dessus du trottoir sur la Bölschestraße — et on vous dira fièrement que c'est le café le plus haut de Friedrichshagen. C'est un endroit chaleureux et rempli de livres, ouvert toute la journée, qui maîtrise l'essentiel : un petit-déjeuner solide, d'excellents Flammkuchen, et une ambiance détendue qui donne l'impression de manger dans le salon de quelqu'un plutôt que dans un restaurant.
Un café salon rempli de livres sur la Bölschestraße servant des petits-déjeuners toute la journée et des Flammkuchen que les habitants classent constamment parmi les meilleurs du quartier.
Venez avant 10 le week-end — la foule du petit-déjeuner remplit l'endroit rapidement, et il n'y a pas de système de réservation pour les petits groupes.
Si vous vous baladez sur la Bölschestraße un matin de week-end, c'est au Mauna Kea que vous finirez par atterrir. L'endroit ouvre à 8h et sert le petit-déjeuner toute la journée — une approche sans chichis qui colle parfaitement à l'ambiance tranquille de Friedrichshagen. Le Flammkuchen est la pièce maîtresse : les avis en parlent dithyrambiques, et à juste titre. Fin, croustillant, comme il faut. C'est ce qu'il faut commander si vous avez raté l'heure du petit-déj. Les bagels et les plats aux œufs tiennent aussi la route, et il y a une bonne sélection de salades pour les jours où on fait attention.
Ce qui rend le Mauna Kea spécial, ce n'est pas l'ambition culinaire — c'est le confort. L'intérieur est tapissé de livres, ce qui donne l'impression de manger dans un salon bien habité plutôt que dans un restaurant designé. On peut s'installer à l'intérieur parmi les étagères ou dehors quand le temps le permet. C'est le genre d'endroit où on prolonge un deuxième café sans que personne ne vous presse. Le service est aimable, à l'image du quartier : sans précipitation. Ne venez pas en cherchant de la gastronomie d'avant-garde — venez pour un repas agréable dans une pièce qui a l'air d'appartenir à quelqu'un qui lit.