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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Mater
★ 4.0(1 avis)Restaurant
décontractéauthentiqueclientèle locale
L'ambiance
Niché dans la Rollbergsiedlung, Mater est votre billet pour une pizza napolitaine authentique sans l'aspect piège à touristes. Oubliez les dîners chics de Mitte et venez ici pour leurs pizzas cuites au feu de bois qui cochent toutes les bonnes cases — pâte croustillante mais tendre, sauce tomate San Marzano et ingrédients de haute qualité comme le Fiordilatte d'Agerola. La politique sans réservation signifie que vous attendrez probablement un peu, mais cela vaut le coup de s'asseoir parmi les locaux et autres passionnés de pizza. La carte est simple mais exécutée avec un vrai soin : essayez la Montanarine si vous voulez quelque chose de ludique, ou tenez-vous aux classiques comme la Diavola pour un côté épicé. C'est un endroit où l'accent est mis sur la nourriture, pas sur le superflu, et c'est exactement ce qui le rend spécial dans la scène pizza bondée de Berlin.
Incontournables
- •pizza napolitaine cuite au feu de bois
- •sauce tomate San Marzano
- •Fiordilatte d'Agerola
- •politique sans réservation
Idéal pour
dîners décontractésamateurs de pizzarepas authentique rapide
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Vraie pizza napolitaine, sans chichis
Mater, c'est le genre d'endroit qui vous fait oublier que vous êtes à Berlin. Une petite pizzeria discrète dans la Rollbergsiedlung qui sert une vraie pizza napolitaine, avec une pâte bien croustillante et moelleuse. La sauce tomate San Marzano est fraîche et sucrée, et ils utilisent du Fiordilatte d'Agerola, ce qui se sent vraiment. Le Montanarine est une bonne entrée pour tester plusieurs choses : des morceaux de pâte frits et cuits au four avec différents toppings.
Ce n'est pas luxueux, et il n'y a pas de réservation, donc attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe. Mais c'est tout le charme. Vous serez assis côte à côte avec des locaux qui savent où aller pour une vraie pizza. Le personnel est sympathique mais pas trop attentionné, ce qui garde l'ambiance détendue. Si vous cherchez un endroit qui ressemble plus à un quartier qu'à une destination touristique, c'est ici.