Photos
Mast Weinbistro
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
MAST Weinbistro is where Vienna’s wine lovers actually hang out—a sleek, modern bistro tucked into a historic townhouse in Alsergrund that takes its wine list as seriously as its kitchen. Chef Lukas Lacina keeps things grounded with seasonal, farm-to-table plates made from local producers, all paired with an impressive selection of organic and biodynamic wines. It’s lively without being loud, perfect for sipping natural wines while grazing on small plates or diving into a full meal with friends.
Known For
- •organic and biodynamic wine list
- •seasonal local ingredients
- •Bib Gourmand recognition
- •chef Lukas Lacina's kitchen
Best For
Location & Hours
We-Fr 12:00-14:00,18:00-22:00; Sa,Su 18:00-22:00; Mo,Tu off
Avis (1)
Wine lovers’ dream with serious local credentials
MAST Weinbistro has quickly become a go-to for anyone who takes wine seriously but still wants great food to match. The space feels alive—think exposed brick, warm lighting, and a buzz that comes from people actually enjoying themselves rather than just sitting at a table. Chef Lukas Lacina keeps the menu tight and seasonal, focusing on vegetables and meats from nearby organic farms. You’ll find dishes that are simple but packed with flavor, like roasted root vegetables or a perfectly cooked local beef cut, all designed to complement the wine rather than compete with it.
The wine list is the real star here—it’s almost entirely organic or biodynamic, curated by owners Matthias Pitra and Steve Breitzke who clearly know their stuff. They travel constantly to vineyards, so the selection feels fresh and adventurous without being pretentious. If you’re into natural wines, you’ll feel right at home here. Service is friendly and knowledgeable, happy to guide you through the list or suggest a bottle that matches your mood. It’s the kind of place where you can come for a glass of wine and end up staying for three courses and a bottle you wouldn’t have tried otherwise.
A few notes: it’s popular, so reservations are a must, especially on weekends. The portions lean toward bistro-style sharing plates rather than heavy entrees, which works well if you’re ordering multiple dishes. The outdoor seating is a nice bonus in summer, though it can get a bit noisy when the terrace is full. Overall, MAST feels like a place Viennese locals actually love—not a tourist trap, but a real neighborhood gem that happens to be Michelin-recognized for good reason.
Lire en français
MAST Weinbistro est devenu rapidement le lieu de prédilection des amateurs de vin à Vienne, un bistrot moderne et dynamique niché dans une maison historique d’Alsergrund. L’ambiance y est chaleureuse, avec des briques apparentes, une lumière douce et une énergie qui vient des clients qui profitent vraiment du moment. Le chef Lukas Lacina propose une cuisine de saison, basée sur des légumes et viandes issus de producteurs locaux bio. Les assiettes sont simples mais savoureuses, conçues pour accompagner le vin plutôt que de le concurrencer.
La carte des vins est la véritable star : presque entièrement composée de vins biologiques ou biodynamiques, elle est le fruit des recherches incessantes des propriétaires Matthias Pitra et Steve Breitzke, qui voyagent beaucoup à travers les vignobles. Si vous aimez les vins naturels, vous serez immédiatement à l’aise. Le service est convivial et compétent, prêt à vous guider dans la sélection ou à vous suggérer une bouteille qui correspond à votre humeur. On vient souvent pour un verre et on finit par rester pour trois plats et une bouteille qu’on n’aurait pas osée tester autrement.
Quelques petits bémols : l’établissement est très fréquenté, il faut donc réserver à l’avance, surtout le week-end. Les portions sont plutôt de style bistrot, à partager, ce qui fonctionne bien si vous commandez plusieurs plats. La terrasse est un plus agréable en été, même si elle peut devenir bruyante lorsqu’elle est pleine. Dans l’ensemble, MAST est un endroit que les Viennois adorent vraiment — pas une attraction touristique, mais un vrai coin de quartier qui a mérité sa reconnaissance Michelin pour de bonnes raisons.