Mandarin 2

Mandarin 2 est une institution du paysage culinaire chinois milanais depuis 1974, et les raisons de sa longévité sont évidentes. Fondé par King Sing Cheng et aujourd'hui dirigé par son petit-fils Chunyi, ce restaurant de Città Studi maintient cette chaleur familiale qu'on trouve rarement dans le paysage restaurant d'aujourd'hui. L'atmosphère trouve un équilibre parfait entre informel et élégant—suffisamment sobre pour les déjeuners d'affaires, mais assez intime pour les dîners en couple.

La carte met en valeur une cuisine chinoise traditionnelle préparée avec un soin authentique pour la sélection des ingrédients. Les plats phares incluent les nouilles de soja aux crevettes, le poulet sauce aigre-douce, et les raviolis à la viande qui parviennent à fusionner les traditions culinaires chinoises et italiennes. La carte des vins, étonnamment raffinée pour un restaurant chinois, et l'attention du personnel aux détails témoignent d'une véritable passion pour leur art.

Ce qui distingue Mandarin 2, c'est sa constance sur quatre décennies. Tandis que d'autres établissements poursuivent les tendances, cette famille reste fidèle à ce qui fonctionne : ingrédients de qualité, techniques traditionnelles et hospitalité honnête. Le menu déjeuner d'affaires offre particulièrement bon rapport qualité-prix, et le service à emporter permet de profiter de leur cuisine à domicile. Fermé le lundi, mais vaut le coup de planifier autour.