
Photo prise par un curator City Insiders.
Le chef Konstantin Filippou apporte ses racines grecques au 19e arrondissement de Vienne avec Mama Konstantina, un lieu où l'on trouve un charme sous hauts plafonds et une grande table commune animée juste devant la cuisine ouverte. Le menu du déjeuner est court mais percutant — parfait pour une bouchée rapide avant le travail — tandis que le dîner se déploie en une expérience à la carte réfléchie, bâtie sur des ingrédients de premier choix et un service aimable et connaisseur en vin. Nommé d'après un ami producteur d'olives de Kalamata, cet endroit ne cherche pas à être chic pour le simple plaisir de l'être ; c'est juste une cuisine bonne et honnête avec une touche grecque moderne que les locaux commencent à remarquer.
Racines grecques, cœur viennois
Mama Konstantina est l’une de ces adresses qui vous séduit dès l’entrée : un vaste espace aux hauts plafonds, une grande table commune qui vous place au cœur de l’action, et une cuisine ouverte où tout se joue. Le chef Konstantin Filippou, déjà connu pour O boufés, a transplanté ici ses racines grecques dans le 19e arrondissement de Vienne. Le menu du midi, court et efficace, convient parfaitement à une pause déjeuner, mais c’est le dîner à la carte qui révèle toute la finesse de sa cuisine : des produits soigneusement sélectionnés, des saveurs marquées, et une carte des vins que le personnel maîtrise parfaitement.
Ce n’est pas une grande structure, et c’est précisément ce qui fait son charme. On ne vient pas ici pour le faste, mais pour une cuisine personnelle, bien pensée. Le service est chaleureux et attentionné, surtout pour les accords mets-vins. Si vous cherchez un endroit qui allie qualité et accessibilité dans la scène culinaire viennoise, celui-ci en fait partie.