
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sous les arches ferroviaires atmosphériques de Bermondsey, Maltby Street Market est l'endroit où le côté industriel de Londres rencontre les saveurs d'une scène moderne de street food. Ce pop-up ouvert uniquement le week-end est devenu l'une des destinations culinaires les plus excitantes de la capitale, avec une sélection de commerçants indépendants proposant des plats audacieux et créatifs sur le Ropewalk bordé de drapeaux. Arrivez tôt le samedi, quand il ouvre à 10h, pour le meilleur choix et la meilleure ambiance—évitez la foule du dimanche si vous le pouvez.
Le meilleur secret de street food de Londres
Maltby Street Market, c’est l’un de ces endroits qui donne l’impression d’être le meilleur secret de Londres, même si tout le monde dans la scène culinaire le connaît. Le cadre est imbattable : sous ces arches ferroviaires du XIXe siècle, avec des drapeaux colorés qui flottent au-dessus, ça mélange parfaitement le charme industriel et l’énergie de la street food. Vous y trouverez tout, du café glacé thaï servi dans des sacs en papier aux burgers énormes nappés de sauce peri-peri, et si vous arrivez tôt le samedi à 10h, vous avez les meilleures chances de tout trouver (et de trouver un parking, si vous conduisez).
Ce qui distingue Maltby, c’est la qualité et la créativité de ses commerçants. Ce n’est pas votre marché habituel avec les mêmes falafels et kebab. Vous y trouvez Yi Yun qui sert ces gaufres en forme d’œuf venues de Taïwan, African Volcano avec ses burgers de bœuf qui redéfinissent le genre, et Maltby & Greek qui propose peut-être le meilleur vin grec et les meilleures mezzés du Royaume-Uni. Tout est très accessible, très convivial, et ça vaut vraiment le déplacement à Bermondsey.
Ce n’est pas parfait—les week-ends, ça peut être bondé, et certains stands se vendent tôt—mais c’est ça aussi son charme. C’est un endroit où traîner, explorer et manger à votre rythme. Juste venez affamé, parce que vous aurez envie d’essayer plus d’une chose.