📷 2
Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Mahamaya
★ 4.0(1 avis)Restaurant
authentiquechaleureuxfamilial
L'ambiance
Mahamaya à Colombes est l'adresse de référence pour des saveurs indiennes authentiques sans prétention. Sous la nouvelle direction de Paul Robin, originaire d'Inde, qui a parcouru le pays pour maîtriser les recettes traditionnelles, la cuisine propose désormais de sérieux plats Tandoori et curry avec une véritable attention aux détails. L'épouse du propriétaire, la véritable chef, cuisine avec cet amour de la cuisine maison que l'on ne trouve que chez quelqu'un qui a grandi avec ces épices. Évitez les pièges à touristes et venez pour les biryanis et leurs pains faits maison — ils sont authentiques.
Incontournables
- •spécialités Tandoori
- •pain fait maison
- •biryanis authentiques
- •cuisine tenue par l'épouse
Idéal pour
dîners en familleamateurs d'épicesdéjeuners décontractés
1 avis
City InsidersRédaction10 avril 2026
Mahamaya est devenu l'une des meilleures adresses indiennes discrètes de Colombes. Le nouveau propriétaire, Paul Robin, d'origine indienne, a voyagé à travers l'Inde pour ramener de vraies recettes, pas cette fusion française qu'on trouve partout ailleurs. Ce qui fait vraiment la différence, c'est la chef, l'épouse de Paul, qui cuisine avec cette touche maison qu'on ne trouve que chez les vrais passionnés. On le sent dans leurs biryanis et dans la façon dont ils maîtrisent les épices—rien ne fait industriel ici.
L'ambiance est chaleureuse et sans chichis, parfaite pour un dîner détendu en famille ou entre amis. La façade rouge se remarque dans la rue, et une fois à l'intérieur, vous trouvez un espace cosy qui ressemble plus à une salle à manger privée qu'à un restaurant commercial. Les heures du déjeuner (11h30-14h30) sont idéales pour un repas rapide mais satisfaisant, tandis que les soirées font ressortir le menu complet avec leurs currys et spécialités grillées.
Ce n'est pas chic, mais c'est authentique. Les ingrédients sont importés d'Inde, les portions sont généreuses et les saveurs sont prononcées sans être agressives. Si vous en avez assez des chaînes indiennes habituelles, c'est ici qu'il faut aller.