Made in Camden

Situé à l'intérieur du mythique Roundhouse, Made in Camden propose une expérience culinaire originale où l'art rencontre la gastronomie. L'espace se transforme en un sanctuaire chaleureux aux tons rouges et boisés une fois les concerts commencés. La cuisine vise haut avec des saveurs fusion—comme le fenouil au caramel salé et feta, ou le baba ganoush aux graines de grenade—mais les résultats sont inégaux. On peut se délecter d'une calamare parfaitement croustillante à l'aïoli yuzu, puis se demander pourquoi un œuf mollet semble caoutchouteux.

Ce qui distingue vraiment cet établissement, c'est sa mission : chaque euro va au Roundhouse Trust, soutenant des projets artistiques pour les jeunes. Cette dimension altruiste donne une profondeur supplémentaire à votre repas, rarement trouvée ailleurs à Chalk Farm. La carte des vins est réfléchie et raisonnablement tarifée, à partir de 18 £ la bouteille, et la sélection de cocktails est solide. C'est l'endroit idéal pour une sortie culturelle, même si la cuisine ne coche pas toujours toutes les cases.