
Perché au premier étage de la tour Eiffel, Madame Brasserie est la vision contemporaine du Chef Thierry Marx de la brasserie parisienne — pensez à des classiques réinventés comme le vol-au-vent et le canard fumé, servis à 57 mètres au-dessus de la ville. Vous payez pour l'emplacement et la vue, mais le pedigree deux étoiles de Marx garde la cuisine honnête. Optez pour le déjeuner si vous voulez le meilleur rapport qualité-vues ; réservez le service du dîner de 9 PM si vous voulez voir la tour scintiller pendant que vous mangez.
La brasserie du Chef Thierry Marx au premier étage de la tour Eiffel sert des classiques réinventés à 57 mètres au-dessus de Paris — optez pour le rapport qualité du déjeuner ou le scintillement de 9 PM.
Réservez le service du dîner de 9 PM pour voir la tour Eiffel scintiller en haut de chaque heure — et réservez bien à l'avance en été, car les tables se remplissent vite.
Soyons honnêtes : on vient surtout pour la vue. Mais Madame Brasserie — le restaurant du chef Thierry Marx qui a remplacé l'ancien 58 Tour Eiffel — sert en réalité un repas tout à fait correct avec, en prime, ces fenêtres panoramiques. La carte revisite les classiques de la brasserie parisienne : vol-au-vent, canard fumé, plats de saison qui restent rassurants mais soignés. Ce n'est pas une étoile Michelin, et ça ne le prétend pas — c'est une brasserie bien tenue dans un lieu irrésistible.
Le déjeuner, c'est le bon plan. Le menu à trois services démarre autour de 70 € et inclut l'accès à la Tour Eiffel, ce qui reste un rapport qualité-prix tout à fait correct pour Paris. La salle est lumineuse, moderne, avec des baies vitrées qui donnent sur tout Paris. Le service est rodé et efficace — on accueille beaucoup de touristes, donc ne vous attendez pas à une hospitalité intime et lente.
Le dîner est plus cher (dès 129 €) mais le service de 21h vous permet de voir la tour scintiller au-dessus de chaque heure, un moment assez magique. Réservez bien à l'avance, surtout en été. La note Google de 4,1 est juste : certains trouvent le rapport prix-plat un peu élevé, mais si on intègre le lieu et la vue, l'expérience reste solide et la plupart des gens ressortent satisfaits.