
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans une rue calme d'Ixelles, Lune Siamoise est votre billet pour une cuisine thaïlandaise véritablement authentique, sans l'ambiance piège à touristes. Le chef Jiw cuisine avec le cœur, élaborant des plats qui équilibrent les cinq saveurs thaïlandaises essentielles avec précision et passion. L'espace est intime et animé, parfait pour se perdre dans la complexité aromatique d'un green curry préparé comme il se doit ou dans la fraîcheur piquante du SomTam.
Authentique thaïlandais, bien fait
Lune Siamoise est une véritable pépite pour la cuisine thaïe à Bruxelles. La cheffe Jiw maîtrise parfaitement son art, créant des plats qui respectent l'équilibre essentiel des cinq saveurs thaïes. La SomTam est un délice, préparée avec ce croquant caractéristique et des saveurs vives qui réveillent les papilles. Le curry vert est tout aussi impressionnant, avec une sauce onctueuse qui libère tout son parfum quand on y croque.
L'ambiance est chaleureuse et animée sans être étouffante, et on sent la passion dans chaque assiette. C'est le genre d'endroit où les locaux se rendent parce qu'ils savent que c'est toujours bon, pas parce que c'est à la mode. La reconnaissance Bib Gourmand est largement méritée—c'est une cuisine de qualité à un prix raisonnable qui ne sacrifie pas l'authenticité.