
Photo prise par un curator City Insiders.
Juste en face de la gare centrale d'Amsterdam, Loetje Centraal sert ce que beaucoup d'habitants jurent être le meilleur steak de la ville dans un cadre qui a vraiment l'air d'Amsterdam. Installé dans l'historique Zuid-Hollandsch Koffiehuis avec ses célèbres carreaux de faïence de Delft et sa vue sur les canaux, vous vous trouverez soit à observer les passants depuis la terrasse, soit blotti dans un coin confortable à l'intérieur. Le filet de 150g est la vedette — parfaitement cuit, nageant dans un jus riche, et servi avec le pain blanc moelleux obligatoire et les frites croustillantes que les vrais fans savent commander.
Bon steak près de la gare avec un vrai charme
Loetje Centraal est ce genre d'endroit qui arrive à être à la fois une attraction touristique et un favori des locaux — un combo rare à Amsterdam. On entre en s'attendant à la trappe habituelle près de la gare, mais on retrouve une vraie bonne steak dans un cadre qui a du charme. Le bâtiment historique avec ses carreaux de Delft et ses vues sur les canaux est un vrai plaisir, surtout si on trouve une place sur la terrasse. Le steak lui-même est constamment bien exécuté : tendre, correctement assaisonné, et servi avec cette sauce riche signature et le pain blanc mou qui est devenu leur marque de fabrique.
Ce n'est pas parfait, pourtant. L'emplacement signifie qu'il est toujours bondé, surtout aux heures de pointe, et le service peut sembler précipité quand ils sont submergés de voyageurs. Les prix sont plus élevés que la moyenne des restos néerlandais, mais on paie pour l'emplacement et la qualité de la viande. Pourtant, si vous cherchez un repas fiable et de qualité juste près de la gare sans avoir à aller loin, c'est votre meilleure option. Juste allez avec l'attente que vous payez un peu plus cher pour l'adresse.