
Lindengarten est le genre de Gaststätte sans prétention que l'on trouve niché dans l'Instrumentenviertel de Pankow — un endroit sans chichis où l'accent est mis sur une cuisine allemande simple et une ambiance sans façons. Ce n'est pas l'endroit pour des cocktails tendance ou des dressages digne d'Instagram ; c'est un repaire local pour des repas copieux, souvent avec un menu qui s'appuie sur des classiques traditionnels comme le schnitzel ou des plats de saison comme l'spargel. L'ambiance est authentiquement ouvrière berlinoise : fonctionnelle, conviviale et rafraîchissamment dépourvue de prétention.
Le Lindengarten est un exemple typique de ces Gaststätten discrètes qui parsèment les quartiers berlinois : des endroits qui ne cherchent pas à être tendances mais ont gagné leur place par leur constance et leur fidélité locale. La cuisine est simple et allemande : pensez aux schnitzel, saucisses et aux spécialités saisonnières comme les asperges au printemps. Ce n’est pas chic, mais c’est honnête. L’ambiance est fonctionnelle et chaleureuse, avec une clientèle majoritairement locale qui connaît la marche à suivre : appelez à l’avance, apportez du cash et n’attendez pas de Wi-Fi ou de carte des vins.