Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Lillebrors Bageri
★ 5.0(1 avis)Café
cosyfavori-des-habitantspause-express
L'ambiance
Lillebrors Bageri est exactement le genre de boulangerie sans prétention que l'on espère découvrir par hasard à Vasastan. Ils font dans la simplicité : des brioches chaudes et moelleuses, d'excellents croissants, et cette brioche au safran légendaire pour laquelle les habitants font la queue. Il n'y a pas de sièges raffinés — juste un petit banc à l'extérieur si vous voulez dévorer quelque chose sur-le-champ — mais la qualité parle d'elle-même. Ce qui les distingue, c'est le souci du détail : des brioches à la cardamome légères et parfumées, pas trop sucrées, et des semlor qui atteignent la perfection pendant le Carême. Le personnel est manifestement fier de son savoir-faire, et cela se ressent à chaque bouchée. Ce n'est pas un endroit où s'attarder pendant des heures autour d'un café ; c'est une adresse pour les véritables amateurs de pâtisserie qui veulent de l'authentique, sans chichis.
Incontournables
- •brioche à la cardamome
- •brioche au safran
- •croissants frais
- •semlla
Idéal pour
petit-déjeunerpause café rapideamateurs de pâtisserie
1 avis
City InsidersRédaction10 avril 2026
La vraie affaire pour les amateurs de pâtisserie
Lillebrors Bageri est ce genre de boulangerie que les habitants de Stockholm gardent précieusement, et pour cause. Dès que vous entrez (ou vous placez au comptoir), l’odeur du pain frais et des viennoiseries vous accueille. Le pain aux cardamomes est exceptionnel : léger, moelleux et parfumé, sans être trop sucré. Si vous passez pendant le Carême, ne manquez pas la semla ; elle est largement considérée comme l’une des meilleures de Stockholm. Les croissants sont tout aussi impressionnants, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Pas de prétention ici, juste une pâtisserie traditionnelle bien faite.
L’espace est petit et fonctionnel, avec juste un banc à l’extérieur pour ceux qui veulent déguster leurs gourmandises immédiatement. C’est une opération sans chichis, mais c’est aussi ce qui fait son charme. Vous venez pour la nourriture, pas pour l’ambiance, et vous repartez satisfait. Le personnel est chaleureux et visiblement passionné par ses produits, ce qui renforce l’atmosphère accueillante.
Pour tous ceux qui apprécient la boulangerie suédoise traditionnelle, c’est une visite obligatoire. Ce n’est pas flashy, mais c’est authentique et constamment excellent.