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Les Brassins
★ 4.0(1 avis)Restaurant
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L'ambiance
Les Brassins est un véritable estaminet bruxellois niché dans la tranquille Rue Keyenveld, où Jean Callens a préservé l'esprit authentique de la taverne avec ses plaques émaillées et son plafond rustique qui respire le zwanzeur. On y trouve de solides classiques belges — pensez au vol-au-vent de poulet avec une viande de cuisse tendre et une pâte habilement maîtrisée, ou à la mousse de jambon avec ses deux sauces qui fonctionne vraiment. La carte des bières est là où cet endroit brille vraiment, proposant des options artisanales comme XX-Bitter et Tanteke qui éclipsent largement la sélection de vins peu inspirée, ce qui en fait un endroit parfait pour une véritable expérience de bière belge.
Incontournables
- •atmosphère authentique d'estaminet bruxellois
- •sélection de bières artisanales
- •vol-au-vent de poulet
- •mousse de jambon avec sauces
Idéal pour
amateurs de bièredîners décontractésexpérience belge authentique
1 avis
City InsidersRédaction3 avril 2026
Authentique Estaminet Bruxellois avec une Excellente Bière
Les Brassins, c'est un véritable estaminet bruxellois authentique, niché dans la discrète Rue Keyenveld. L'ambiance y est celle d'une taverne d'antan, avec ses plaques émaillées et son plafond rustique qui respire le zwanzeur bruxellois. La cuisine tient ses promesses avec des classiques belges bien exécutés, notamment le vol-au-vent de poulet reine dont la cuisse tendre et juteuse est sublimée par une pâte feuilletée sobre. Ce qui fait vraiment la différence, c'est la carte des bières, bien plus intéressante que la sélection de vins peu inspirée. Des bières artisanales comme la XX-Bitter ou la Tanteke montrent qu'on prend soin de ce qu'on sert. C'est l'endroit idéal pour une soirée décontractée entre amis, autour d'une bonne bière et d'une cuisine de bistro qui ne cherche pas à faire trop.