
Photo prise par un curator City Insiders.
Les Arlots est le genre de bistro que les locaux gardent jalousement—exigu, toujours complet, et qui vaut absolument le détour. Vous vous glisserez sur une table d'angle dans ce chaleureux spot du 10e arrondissement où la saucisse est légendaire (ils se qualifient eux-mêmes de « bar à saucisse » pour une bonne raison) et où le tartare de Saint-Jacques avec bergamote et noisettes est un chef-d'œuvre de saison. Ne sautez pas le dessert à l'orange de Sicile et crème au chocolat blanc ; il est léger, onctueux, et bien meilleur que le riz au lait. L'ambiance est bruyante, amicale et sans prétention—parfaite pour un dîner animé avec des amis qui ne se soucient pas de se bousculer pour trouver une place. Le service est attentif, et la carte des vins est sélectionnée avec soin. Allez-y plutôt pour le déjeuner si vous le pouvez ; la foule est moins dense et l'énergie toujours électrique.
Le meilleur bistro dans lequel vous vous glisserez jamais
Les Arlots est un vrai bistrot parisien que les locaux adorent depuis des années. L’intérieur est petit et intime, parfois il faut se faufiler entre les tables pour s’asseoir, mais c’est tout part de son charme. La cuisine est excellente : la saucisse est succulente et se marie parfaitement avec la purée de pommes de terre, tandis que le tartare de Saint-Jacques à la bergamote et aux noisettes est un vrai régal. Pour le dessert, la salade d’oranges de Sicile à la crème au chocolat blanc est rafraîchissante et équilibrée. La carte des vins est réfléchie et le personnel est accueillant et compétent. Oui, il est difficile d’avoir une réservation, mais ça vaut vraiment le coup.
Ce qui distingue Les Arlots, c’est sa capacité à être à la fois classique et moderne. Ce n’est pas un endroit qui cherche à être chic—c’est un bistrot sans chichis mais avec de l’âme. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, parfaite pour discuter avec des amis autour de bons plats et de vin. Si vous cherchez une véritable expérience parisienne, c’est ici qu’il faut aller.