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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Leo Burdock
★ 4.0(1 avis)Restaurant
décontractéhistoriquefavori-des-locaux
L'ambiance
Leo Burdock n'est pas qu'un simple fish and chips shop—c'est une institution dublinoise qui sert du poisson et des frites cuits au charbon depuis 1913. Vous trouverez l'établissement d'origine près de Christ Church Cathedral, où le secret est éventé depuis plus d'un siècle : leurs poêles au charbon (jusqu'en 1991) et leur poisson frais du marché créent une pâte croustillante et dorée qu'aucune friteuse moderne ne peut égaler. Évitez les pièges à touristes et prenez une portion ici, puis trouvez un banc à proximité pour déguster ce que les locaux appellent un « great oul feed »—c'est le genre de nourriture simple et honnête qui fait revenir les Dublinois depuis des générations.
Incontournables
- •poisson et frites cuits au charbon (jusqu'en 1991)
- •le plus vieux fish and chips shop de Dublin depuis 1913
- •poisson frais quotidien des marchés de Dublin
- •recommandation d'Anthony Bourdain
Idéal pour
déjeuner rapideexpérience touristiquepoisson et frites irlandais traditionnel
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Leo Burdock, c'est l'institution absolue du fish and chips à Dublin. Fondé en 1913, ce n'est pas un de ces établissements branchés qui tentent de réinventer la roue—c'est un endroit sans chichis qui fait une chose exceptionnellement bien depuis plus de 110 ans. Le poisson est toujours frais (ils s'approvisionnent sur les marchés de Dublin depuis les années 1910), et même s'ils ont abandonné les poêles au charbon de bois en 1991, la qualité n'a pas baissé. Vous y trouverez un mélange de locaux qui prennent un repas rapide et de touristes qui cochent leur "must-try" culinaire dublinois. Les portions sont généreuses, la pâte est parfaitement croustillante, et oui, ça vaut la peine.
Ce qui distingue Leo Burdock, c'est cette constance et cette histoire. Rick Stein l'a qualifié de "meilleur fish and chips de ma vie", et Anthony Bourdain a été suffisamment honoré pour avoir son nom sur le mur. Ce n'est pas chic—pas de nappes blanches ni d'accords mets-vins—mais c'est exactement le point. C'est là que les Dublinois vont pour un réconfort simple et honnête. Prenez votre fish and chips, trouvez un banc devant la Cathédrale Christ Church, et profitez d'une expérience culinaire authentiquement dublinoise.