Le Réveil Bastille est le genre de brasserie parisienne de tradition que l'on aimerait voir dans chaque quartier — un établissement de coin au style des années 1930 avec un comptoir en zinc classique, à quelques pas de la Place de la Bastille. La cuisine fonctionne toute la journée avec un service continu (une rareté à Paris), proposant des classiques de bistro sincères et un solide brunch pour lequel les habitants reviennent vraiment. C'est sans prétention, chaleureux, et exactement ce dont on a envie quand on ne cherche pas à impressionner quiconque.
Une brasserie des années 1930 avec un comptoir en zinc et un service continu toute la journée — le genre de bistro sincère et baigné de lumière où l'on s'installe pour un café et où l'on reste pour déjeuner.
Allez-y avant midi le week-end pour le brunch — le service continu signifie que vous pouvez aussi venir aux heures creuses (15h, 17h) quand c'est calme et que la cuisine sert encore.
Le Réveil Bastille, c'est le bistrot de quartier tel qu'on l'imagine mais qu'on trouve rarement. Posé au coin du boulevard Henri IV, à deux pas de la Bastille, cet établissement au décor années 30 avec son comptoir en zinc tout en étain a tout de la brasserie parisienne d'antan. On y entre pour un café, on y reste pour déjeuner — c'est l'effet Réveil, et les avis Google (4,5/5 avec plus de 700 retours) le confirment sans détour.
La carte assume le classicisme : pas de fusion, pas de chichis. Les internautes sur TheFork notent la qualité de la cuisine à 9,4/10 et le service à 9,7 — un combo qui se fait de plus en plus rare. Le saucisse-purée, plat signature revendiqué, est de ceux qui rappellent pourquoi ce plat est une institution. Le brunch du week-end attire du monde, alors autant y aller tôt ou patienter.
Le vrai atout, c'est le service continu, tous les jours. Dans une ville où les cuisines ferment à 14h30 pour rouvrir à 19h, Le Réveil est une bouffée d'air. La terrasse est un bonheur quand le soleil est là, et l'intérieur, calme et baigné de lumière, a ce côté bistro lumineux que les habitués adorent. Ce n'est pas un restaurant de destination, et c'est exactement ce qu'on aime : le bistrot de quartier qu'on aimerait avoir au coin de sa rue.