Le Nemours est le genre de grand café parisien qui mérite honnêtement son label d'« institution » — perché sur la Place Colette entre la Comédie-Française et les jardins du Palais-Royal, avec une terrasse sous les colonnes qui est du Paris carte postale à l'état pur. À l'intérieur, le décor penche vers le théâtral à l'ancienne : peintures vintage, rideaux roses, banquettes en soie, tout y est. C'est autant un salon de thé et glacier qu'une brasserie, avec une large carte de salades (la « Molière » est un favori local) et un cadre qui semble avoir été conçu pour flâner. Oui, c'est touristique et vous paierez l'emplacement — mais la terrasse par un après-midi ensoleillé est difficile à battre.
Une institution parisienne avec une terrasse magique sous les colonnes de la Place Colette, entre la Comédie-Française et les jardins du Palais-Royal.
Prenez une table en terrasse par une matinée ensoleillée ou en fin d'après-midi — c'est à ce moment-là que la lumière sur les colonnes est au meilleur et que la foule est moins dense.
Le Nemours ne fait pas semblant d'être un secret de quartier — il trône sur la Place Colette, coincé entre la Comédie-Française et les jardins du Palais-Royal, et assume pleinement son rôle de grand café parisien un peu théâtral. La terrasse sous les colonnes, c'est le clou du spectacle, surtout par temps ensoleillé, quand on peut s'installer avec un espresso ou un verre de rosé et regarder le monde passer entre le Louvre et le théâtre. À l'intérieur, la déco a été refaite en 2002 mais reste fidèle à l'esprit ancien — tableaux anciens, tentures roses, banquettes soyeuses — comme un décor pour un Paris qui n'existe peut-être plus tout à fait mais dans lequel on a plaisir à s'asseoir.
Côté assiette, c'est un hybride brasserie-salon de thé avec une carte de salades étonnamment large. La « Molière » — un mélange de pommes de terre, de verdure et de garnitures variées — revient souvent dans les commentaires, et le comptoir de glaces (c'est aussi un glacier) est un choix solide en été. Rien d'exceptionnel culinairement, et oui, on paie l'adresse. Mais ce n'est pas vraiment le sujet. Le Nemours, c'est l'expérience de s'asseoir sur l'une des plus belles petites places de Paris, et sur ce point, il tient sa promesse. Venez pour un café en milieu de matinée ou un verre en fin d'après-midi, quand la lumière caresse les colonnes.