Bar La Tapa est une institution de quartier sans chichis à Districte V que les locaux jurent par elle pour des tapas honnêtes et généreuses. Évitez les pièges à touristes dans le centre de Barcelone et venez ici pour les boquerones (anchois) et mollejas (abats) qui font revenir les habitués. L'ambiance est purement celle de la Barcelone ouvrière : bruyante, amicale et sans prétention, avec une carte qui ne cherche pas à être raffinée mais qui maîtrise les bases.
Des tapas honnêtes, un cœur local
Bar La Tapa est ce genre d'endroit qu'on découvre par hasard et où l'on finit par revenir régulièrement. Situé sur l'Avinguda de Severo Ochoa à L'Hospitalet, c'est un bar à tapas sans prétention que les locaux fréquentent depuis des années. La cuisine est simple et bien exécutée : les boquerones sont croustillants et frais, les mollejas sont parfaitement cuites, et la tortilla de patata est de celle dont on rêve. Les portions sont généreuses, les prix raisonnables, et le service est chaleureux et familial.
Ce qui distingue vraiment La Tapa, c'est l'ambiance. C'est bruyant, animé, et on a l'impression d'être dans le salon de quelqu'un plutôt que dans un restaurant. Le personnel, dont Charlie et Rebeca, vous traite comme de la famille, et le propriétaire est une présence constante et accueillante. Ne venez pas ici en quête d'une expérience de dining raffinée ou d'une présentation digne d'Instagram. Venez pour une cuisine honnête, de bonnes boissons, et cette ambiance de quartier qui devient de plus en plus rare dans les zones touristiques de Barcelone.